- Compramos las caretas, las cortamos y preparamos por nuestro experto en carnes, en el propio Restaurante. Posteriormente confitamos a baja temperatura durante varias horas. Su textura es crujiente y sorprendente.
12€/kg.
Careta de Cochinillo
12,00 €Precio
consejos de preparación
+ información
- Atemperar 30 minutos antes de consumo. En una sartén antiadeherente a fuego vivo, marcar ambas caras.
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