Careta de Cochinillo

- Compramos las caretas, las cortamos y preparamos por nuestro experto en carnes, en el propio Restaurante. Posteriormente confitamos a baja temperatura durante varias horas. Su textura es crujiente y sorprendente.

12€/kg.

Careta de Cochinillo

12,00 €Precio

- Atemperar 30 minutos antes de consumo. En una sartén antiadeherente a fuego vivo, marcar ambas caras.

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