Cortes Ibéricos, nuestra cesta mas noble
Disfruta de los cortes nobles del cerdo ibérico. Recomendamos simplemente sal de escamas; a la plancha o a la brasa, excepcional.
Se acompaña de Tomate Gordo de Temporada selección Essentia, Piparra, y ventresca de Bonito: una ensalada de categoría.
 
CONTENIDO:
Lagarto ibérica 
Pluma ibérica 
Lomo ibérica 
Secreto ibérico 
Ensalada Tomate:
Tomate, aceite en  monodosis, picos de pan, ventresca de bonito, piparras.
Botella de vino Quinta de Quercus.

Cortes Ibéricos, nuestra cesta mas noble

66,00 €Precio

-Dejar atemperar toda la carne, al menos 1 hora antes.

-Utiliza sal de escamas al sacar la carne de la brasa, de forma inmediata, de esta forma, conseguirás salar la carne y un toque crujiente de la escama.