Cesta Picoteo

CREA UNA FIESTA INSTANTANEA PARA COMPARTIR Y DISFRUTAR CON QUIEN TU QUIERAS.

 

CONTENIDO:

• ANCHOAS ESSENTIA DEL CANTÁBRICO

(campaña costera en AOVE 8 ud)

• ENSALADA TOMATE DE TEMPORADA CON BONITO DEL NORTE Y PIPARRA

(tomate gordo de temporada / bonito del norte 270 gr / piparra 370 ml / AOVE 25 ml)

• SURTIDO DE IBÉRICOS BELLOTA

(lomo ibérico 100 gr, chorizo ibérico 100 gr / salchichón ibérico 100 gr)

• TABLA DE QUESOS D.O

(semicurado artesano 50 gr / curado artesano 50 gr / romero artesano  50 gr / romero de ocaña 50gr)

•BOTELLA DE VINO QUINTA DE QUERCUS

Cesta Picoteo

85,00 €Precio

- Vienen en una bolsa confitadas a baja temperatura. Se debe regenerar en un baño maria caliente con la bolsa. Tras 10 minutos, hacemos un pequeño corte en la bolsa para recuperar el jugo de la paletilla; lo ponemos en una cazuela y lo recuperamos para la salsa.

- Precalentamos el horno a 220º, huntamos el cochinillo con un poco de manteca de cerdo ibérico y metemos el cochinillo al horno hasta que esté dorada, de 10 a 15 minutos. 

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