Blog

Ephemeral Cook, una cena sorprendente y única en Essentia Restaurante

Essentia Restaurante acogerá un evento gastronómico original y muy interesante, tanto como sorprendente, Ephemeral Cook. Se trata de una cena efímera con un menú cerrado y maridaje únicos preparados por un gran chef, Francisco Rabazo.   Rabazo es profesor, asesor gastronómico y jefe de eventos. También ha trabajado en las cocinas del Restaurante diverXO (de David Muñoz, 3 estrellas Michelin); El Celler de Can Roca (3 estrellas Michelin); y en Akelarre (chef: Pedro Subijana, 3 estrellas Michelín).   En torno a una misma mesa se sientan 25 personas, que no tienen por qué conocerse entre sí. A la vez los

Leer


“Estampa Flamenca” y “Los Lolailos” ganan el I Concurso de Disfraces de Essentia Restaurante

El I Concurso de Disfraces del Restaurante Essentia se saldó con un empate a 57 puntos de los grupos “Estampa Flamenca” y “Los Lolailos”. Ambos se repartieron el primer (500 €) y segundo premio (300 €) a partes iguales. En tercera posición quedó “Adáptate”, que con 47 puntos se llevó 100 €.   “Los Perichocle” obtuvieron 42 puntos; “Safari”, 40 puntos”; “La Parranda”, 38 puntos y “Lover”, 36 puntos. El jurado estuvo atento a todos los bailes, que tuvieron lugar en medio de una pista que estaba repleta de público. Espectadores disfrazados y sin disfrazar se dieron cita en la

Leer


Essentia Restaurante acoge una Master Class con dos prestigiosos cocineros de la región y una experta en marketing gastronómico

La Master Class “Del papel a la mesa” ha sido organizada por la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Cuenca, ha reunido en la carpa de Essentia Restaurante a hosteleros de diferentes puntos de la provincia. Esta actividad se enmarca dentro de la programación organizada para impulsar a Cuenca como Capital Gastronómica Española en 2018.   La Master Class ha contado con las intervenciones de los cocineros Adolfo Muñoz y Quique Cerro. El primero es delegado de Eurotoques en Toledo; el segundo representa a la citada organización en Albacete. También ha participado en las charlas la directora de la

Leer


Essentia celebra su I Concurso de Disfraces con 900 euros en premios

Bases 1º. – El concurso tendrá lugar el 25 de febrero en la carpa del Restaurante Essentia, al término del desfile de la programación oficial preparada por el Ayuntamiento de Tarancón (en torno a las 00:30 horas).   2º. – Podrán participar grupos con un mínimo de 5 personas.   3º. – Los premios establecidos son: Primer Premio: 500 euros. Segundo Premio: 300 euros. Tercer Premio: 100 euros.   4º. – Para poder participar es necesario inscribirse, el plazo para ello concluye en el momento del comienzo del concurso. Pueden formalizar su inscripción en el propio restaurante en horario de

Leer


1234